A cúrcuma é uma planta medicinal é indicada para problemas como resfriados, sinusites, infecções bacterianas, alterações no fígado, diabetes, lesões, anorexia e reumatismo.
Atualmente, sabe-se que a cúrcuma apresenta uma série de propriedades farmacológicas importantes, como:
antioxidante, anti-inflamatória, antibacteriana, antidiarreica, antiescorbútica, antiespasmódica, antifúngica, antiparasitária, antitumoral, antiviral, diurética
hepatoprotetora, neuroprotetora, redutora dos níveis de colesterol e sedativa.
A cúrcuma é utilizada como condimento, podendo ser utilizada, por exemplo, em molhos, carne vermelha e branca, no arroz e em caldos. O sabor da cúrcuma é levemente picante.
Dr. João Carlos Caruso Silveira - CRM 64.084
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